Buffet mit Live Cooking
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Schmausen mit Ausblick
Mit dem Aschermittwoch wird die närrische Faschingszeit beendet und die Fastenzeit eingeleitet. So wird der Aschermittwoch auch im CUBUS großzügig gefeiert.
Beginn 18 Uhr, Küche von 19 - 21 Uhr
Aufstriche
„Salzheringskäse (Kartoffelbasis)
Topfenkäse
Liptauer
Hummus
Allgemeines
Gefüllte Eier
Räucherlachsplatten
Gemüse – Sushi Röllchen mit Gemüse & Dip
Verschiedene Lachsröllchen mit Frischkäse gefüllt
Gefüllte Tomaten mit Feta Creme
Kartoffelsalat
Spinat – Lachsröllchen
Käseplatte von den Langzwettlern
Wakame Salat
Im Glas
Selleriesalat Forelle – Selleriesalat – Croutons – Sellerieheu
Wiener Gabelbissen (Saibling)
Matjes Apfel Salat mit Sellerie und Karotten
Ceviche vom Thunfisch (Koriander, Limette, Minze, Chilli)
Räucherlachstartar
Kugerl von der Räucherforelle, Kürbispanade
Fisolensalat
Shrimps Cocktail
Warme Station
Forellenfilet – Babykartoffeln Rosmarin
Verschiedene Baguettes und Gebäck
Desserts exclusive
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